peipei 發表於 2005-6-7 02:34:08

蔥油雞

很多人的家中有時拜拜都有雞肉
但常常是水煮過
切一切當白斬雞
這道做法可以讓雞肉更美味
材料:煮過雞半隻,蔥段.薑段,鹽,米酒
做法:將鹽巴抹在雞肉上〈全部都要抹勻〉
      再林上米酒,蔥段,薑段〈要放入盤中〉
      炒菜鍋加水,江雞肉放入鍋中
      蒸半小時左右
      在蒸的時候,拿一個小湯匙
      把流出的湯汁,淋在雞肉上
      約半小時就行了
這道菜吃的時候,我們家是直接把雞肉剝下來吃
要切也行,看個人
剩下的湯汁也別浪費
煮一些油麵伴著吃也不錯喲
很簡單的做法
可以試試看

庭子 發表於 2005-6-7 08:29:34

下面是引述 peipei 於2005-06-07 02:34 AM發表的蔥油雞:
很多人的家中有時拜拜都有雞肉
但常常是水煮過
切一切當白斬雞
這道做法可以讓雞肉更美味
材料:煮過雞半隻,蔥段.薑段,鹽,米酒
.......
鳴~~~又是雞....爆龍媽還是想烤了我...煮了我咩......鳴~鳴~鳴~~~而且還一點也不浪費.......
    

quiere 發表於 2005-6-7 09:10:23

蔥油庭子
聽起來不錯
找醜小鴨一起來吃

    

庭子 發表於 2005-6-7 09:17:42

下面是引述 quiere 於2005-06-07 09:10 AM發表的:
蔥油庭子
聽起來不錯
找醜小鴨一起來吃

    
哇咧.....北京烤鴨跟紅燒熊掌也不錯丫....何時要請我吃咧........     

peipei 發表於 2005-6-7 19:58:13

我第一個報名
誰教庭子那麼多天沒消息
我不使出殺手鑒
你怎麼會出現呢

sinwam 發表於 2005-6-7 20:18:54

下面是引述 peipei 於2005-06-07 07:58 PM發表的:
我第一個報名
誰教庭子那麼多天沒消息
我不使出殺手鑒
你怎麼會出現呢
我也這麼覺得...
他不知是跑哪摸揮去了!!!
所以見不著人.....
那peipei姐您覺得咱們來做個庭子10吃這主義如何呢???     

peipei 發表於 2005-6-7 21:20:03

不錯喲
尋求十吃的食譜
希望大家踴躍提供
感恩呀.....

  

sinwam 發表於 2005-6-7 21:37:10

下面是引述 peipei 於2005-06-07 09:20 PM發表的:
不錯喲
尋求十吃的食譜
希望大家踴躍提供
感恩呀.....

.......
廣徵食譜...............
請大家踴躍提供......."雞的食譜"......
要有詳細做法喔!!!
若附上照片更讚啦!!!!
有獎勵喔!!!!!       

winni650922 發表於 2005-6-7 21:57:15

下面是引述 sinwam 於2005-06-07 09:37 PM發表的:

廣徵食譜...............
請大家踴躍提供......."雞的食譜"......
要有詳細做法喔!!!
若附上照片更讚啦!!!!
.......
《紅燒雞肉》
材料:雞  半隻
        蒜頭  5顆
        薑片  5片
        辣椒  1條
        蔥    2支(切蔥段)
調味料:米酒  2大匙
           鹽     1小匙
           味素  1小匙
           醬油  1大匙
           醬油膏1大匙
           水     2碗
做法:1.雞剁塊
        2.用1大匙的油大火將蒜頭、薑片、辣椒爆香,在放雞肉拌炒幾下,
           加入酒繼續拌炒到半熟
        3.加入剩下的調味料和水,煮到水滾在轉到中小火悶煮,
           直到湯汁收到快乾的時候,加入蔥段拌炒幾下,即可上桌   

sinwam 發表於 2005-6-7 22:05:03

下面是引述 winni650922 於2005-06-07 09:57 PM發表的:

《紅燒雞肉》
材料:雞  半隻
        蒜頭  5顆
        薑片  5片
.......
真是太有效率了.....
暴龍媽...快來看喔!!!
第一道菜上桌了....     
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